我们的生活是离不开厨房的，所以我们必须要好好的保养厨房设备，这样我们才会使用的更久，所以厨房设备维修就要定期的检查，现在我们就来了解下厨房设备都有哪些分类？
　　餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
　　1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
　　2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
　　3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
　　4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
　　5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。
　　6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。
　　通过以上小编的详细介绍，我们对厨房设备有所了解，希望以上的信息能帮助我们，有需求的可以及时咨询我们。


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