原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，最好定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和紧固。 　
在使用时，应注意以下几点： 　　
1、 避免盐、糖、酱油、醋等调味品直接倾撒在五金上，不慎发生时，应立即擦拭干净； 　　
2、 门铰链应定期上油，保持开/合自如，并防止受潮生锈； 　　
3、 开/合抽屉时，忌用力过度，防止滑轨脱出或受到撞击； 　　
4、 对高升蓝、转蓝等大型五金，注意其旋转拉伸方向，忌用死力。